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書籍「食べるヨガ」発売です

東京はひと雨ごとに夏に近づいていますね。

企画と写真撮影を担当した本「食べるヨガ」が発売になりました!
書籍「食べるヨガ」発売です_a0086851_20421024.jpg

「食べるヨガ」
今日からはじめる菜食レシピ 48(東京地図出版)

著:村田由恵

著者の村田由恵さんは、中野にある美味しいベジタリアン・レストラン
「Govinda's」(ゴーヴィンダズ)のオーナーです。

本書はベジタリアン食のレシピ本であり、
また料理のほかに、ヨガ的なアプローチからの
食・身体・心に関するひと言ヨガ・メモも記載されていて、
ヨガをする人をはじめ、心身のウェルネスを気遣う人にとって
きっと役立つ内容だと思います。

ヨガ・メモの例を挙げると、

「乳製品をとらない場合、クレソン、パセリなど緑の濃い
葉野菜の分量を増やすとよい」

「朝の目覚めには、猫の伸びのポーズ、ねじりのポーズ、
太陽礼拝がよい」
などなど。

本書では企画から関わりました。
私自身、約4年前からヨガを学んでいるのですが、
インド人のヨガの先生がベジタリアンで
その食生活を間近で見たことがきっかけで関心を持ちました。
現在も完全なベジタリアンではないものの、
以前に比べると食生活に気をつけ、フルーツや菜食が多めの生活です。
ヨガを学び始めて、同じような変化を体験する人は多いのでは
ないでしょうか?

ベジタリアン・レストランで食事する以外にも
家で自分でも手軽につくれるレシピ本があったらいいなと、
ヨガ友の一人で、本の装丁を多く手がけるグラフィックデザイナーの
岡本健+ さんと共に企画してできたのが本書です。
お気に入りのレストラン「Govinda's」のオーナー・村田由恵さんに、
数ある中からセレクトしたレシピを提供していただきました。

制作期間中、著者の村田さんが作った料理を撮影後、
一つ一ついただいたのですが、48のレシピどれもが
とても美味でした!
手軽に作れそうなメニューが多いので、
ベジタリアン食に興味のある方にはおすすめです。

アマゾンのほか、書店にもすでに並んでいます!

食べるヨガ―今日からはじめる菜食レシピ48 (vela BOOKS東京地図出版)/アマゾン
by mayumiish | 2010-05-24 01:12 | MEDIA | Comments(8)


写真家です。文章も書きます ©Mayumi Ishii. All rights reserved.


by mayumiish

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