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素晴しき匠

昨日まで行っていた佐渡島で、酒蔵を巡ってきました。

佐渡島は、知る人ぞ知る銘酒の産地です。
私はあまりたくさんお酒が飲めないのですが、
美味しさはわかります(気がします)。

ある酒蔵に行くと、今、宇宙ステーションにいる
宇宙飛行士、野口聡一さんの写真が飾ってありました。
彼が数年前に訪れた時の記念写真で、
そこのお酒を大変に気に入っていたそうですよ。

お会いした酒蔵の社長さんたちは、それぞれに個性的で、
酒造りのポリシーや方向性を聞くのが大変に面白い方々。
そして、彼らが全副の信頼を置いているのが
酒造りの要となる杜氏です。
酒蔵で、酒造り藏人のトップにいる杜氏は、まさに匠。
経験から来る勘と腕次第で、お酒のできが変わります。

ものづくりに携わる人を撮影することは
いつも大変に心楽しい活動なのですが、
今回の杜氏たちも、それぞれにみな素敵な風貌と
たたずまいをしていました。
やはり、経験から来る自信や落ち着きのようなものが
表情に現われるんですね。
そして、身のこなしに無駄がない。

もっと時間があればじっくり撮影できたな、
と、後ろ髪引かれつつ東京に帰ってきました。
by mayumiish | 2010-04-07 19:34 | 日本 | Comments(2)
Commented by ミファ at 2010-04-07 23:17 x
憧れの熊野古道に続き、佐渡島!
義姉の生まれ育った島なんです。
確かに、お酒(&地で採れた牡蠣のマリアージュ)は、く~たまらん!と
思いながら、行ける機会を見計らっているところです。
お話を聞くのが楽しみです♪
Commented by mayumiish at 2010-04-08 00:24
ミファさん、そうなんですか、佐渡島にご縁があるんですね。そういえば、島の大きな塩湖で牡蛎の養殖が大規模に行なわれていました。ぜひぜひ行ってみて下さいー。


写真家です。文章も書きます ©Mayumi Ishii. All rights reserved.


by mayumiish

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